Heute möchte ich euch zeigen, wie ich meine geernteten und getrockneten Chilis zu Chilischrot verarbeite. Dazu habe ich ein kleines Video gedreht, indem ihr die einzelnen Arbeitsschritte nachvollziehen könnt. Um das Trocknen der Chilis noch etwas zu verkürzen, könnt ihr euren Backofen auf die niedrigste Stufe (max. 40°C) stellen und die klein geschnittenen Schoten auf ein Backblech mit Backpapier legen. Das fertige Chilischrot könnt ihr beispielsweise zum Würzen von Chili con carne oder von Gulasch nehmen.
Falls das Video nicht abgespielt wird, bitte hier klicken.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen